ΤΙΤΛΟΣ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ
ΥΓΙΕΙΝΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΣΧΟΛΙΚΗ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ

Α.ΚΥΡΙΟ ΘΕΜΑ- ΘΕΜΑΤΙΚΕΣ ΕΝΟΤΗΤΕΣ

· Η υγιεινή διατροφή
· Η επαφή με τα υλικά
· Σχεδιασμός και προετοιμασία σνακ
· Η καθαριότητα στην κουζίνα
· Βασικές δεξιότητες μαγειρικής

Β. ΠΑΙΔΑΓΩΓΙΚΟΙ ΣΤΟΧΟΙ

• Να έρθουν σε άμεση επαφή με τα συστατικά των τροφών.
• Να μάθουν να ξεχωρίζουν τα υγιεινά από τα ανθυγιεινά συστατικά.
• Να μπορούν να επιλέξουν ένα απλό υγιεινό σνακ και να το ετοιμάσουν μόνοι τους.
• Να μάθουν τη σημασία της υγιεινής στην κουζίνα.
• Να αποκτήσουν βασικές μαγειρικές δεξιότητες.

 

Γ. ΜΕΘΟΔΟΛΟΓΙΑ ΥΛΟΠΟΙΗΣΗΣ

Βιωματικό εργαστήριο

(ομαδοσυνεργατική, ενεργητική, εμπειρική μάθηση)

Δ.ΠΡΟΒΛΕΠΟΜΕΝΗ ΔΙΑΡΚΕΙΑ- ΠΡΟΒΛΕΠΟΜΕΝΟΣ ΜΗΝΑΣ ΕΝΑΡΞΗΣ:
5 μήνες-Οκτώβριος

 

Ε. ΠΡΟΒΛΕΠΟΜΕΝΕΣ ΕΠΙΣΚΕΨΕΙΣ-– ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΕΣ ΜΕ ΑΛΛΟΥΣ ΦΟΡΕΙΣ:

1) Σύλλογος γονέων και κηδεμόνων

 

ΣΤ.ΠΕΔΙΑ ΣΥΝΔΕΣΗΣ ΜΕ ΤΑ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΑ ΣΠΟΥΔΩΝ ( ΑΝΤΙΣΤΟΙΧΩΝ ΓΝΩΣΤΙΚΩΝ ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΩΝ)
ΜΕΛΕΤΗ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΟΣ, ΓΛΩΣΣΑ

 Ζ. ΤΡΟΠΟΙ ΔΙΑΧΥΣΗΣ ΤΩΝ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΩΝ:
Ενημέρωση γονέων, ιστοσελίδα σχολείου, παρουσίαση των αποτελεσμάτων σε σχολικές εκδηλώσεις.

 

Η. ΧΡΟΝΟΔΙΑΓΡΑΜΜΑ ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΥ, ΟΡΓΑΝΩΣΗΣ ΚΑΙ ΥΛΟΠΟΙΗΣΗΣ ΤΟΥ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ

1ος Μήνας
· Πως φτιάχνουμε ζύμες; Διαφορά σπιτικής και έτοιμης.
· Τυροπιτάκια κουρού
· Πίτες- Τάκος

 

2ος Μήνας

· Κρέπες με φρούτα
· Πίτσα μαργαρίτα
· Το πιο απλό σνακ: Σαντουιτσάκι μόνος/η μου! Μάθημα 1ο: Γνωρίζω και διαλέγω τα αλμυρά υλικά
· Το πιο απλό σνακ: Σαντουιτσάκι μόνος/η μου! Μάθημα 2ο: Εκτέλεση

3ος Μήνας

· Το πιο απλό σνακ: Σαντουιτσάκι μόνος/η μου! Μάθημα 3ο: Γνωρίζω και διαλέγω τα υγιεινά γλυκά υλικά
· Το πιο απλό σνακ: Σαντουιτσάκι μόνος/η μου! Μάθημα 4ο: Εκτέλεση
· Μελομακάρονα

4ος Μήνας

· Μπανάνα η μαγική: υγιεινά μπισκοτάκια με 3 υλικά
· Ζάχαρη ή μέλι; Ανάγνωση βιβλίου “Πρωινό στης Χλόης”
· Σπιτικό κέικ: Μάθημα 1ο: Διαλέγουμε υγιεινά υλικά
· Σπιτικό κέικ: Μάθημα 2ο: Εκτέλεση

5ος Μήνας

· Φρούτα τα αγαπημένα: Μάθημα 1ο: Ποια φρούτα μου αρέσουν.
· Φρούτα τα αγαπημένα: Μάθημα 2ο: Δροσερή φρουτοσαλάτα.
· Προσοχή στις συσκευασίες!: Μαθαίνω να διαβάζω τη συσκευασία και να διαλέγω υγιεινά.
· Υγιεινά τρουφάκια κολατσιού

 

Η Υπεύθυνη Εκπαιδευτικός

Ειρήνη-Ραφαέλα Κουφοπούλου